家常铁锅鲶鱼的做法 ,家常铁锅鲶鱼的做法大全
时间:2025-06-08 07:55:08 出处:悦刻旗舰商城阅读(143)
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微山湖鲶鱼怎么做
我们这边做鲶鱼一般是铁锅铁锅鲶鱼,加入很多大蒜洋葱料酒酱油大料 ,鲶鱼炖一个小时。做大全或者是常铁鲶鱼炖茄子 ,俗话说鲶鱼炖茄子,锅鲶馋死老爷子 。做法鲶鱼含油量大 ,家常吃多了会腻
谁知道铁锅鲶鱼怎么做
主料:鲶鱼1条、豆腐200g、粉条2把
辅料:油适量 、盐适量、黄酒适量 、醋适量、酱油适量 、葱适量、姜适量、糖适量、蒜适量 、红辣椒适量 。
东北农家乡村地道铁锅炖大鱼做法
调料
食盐3克,酱油150克,姜6片 ,蒜2头 ,料酒2汤匙 ,大葱1根,黄酱100克,绵白糖50克,陈醋1汤匙 ,十三香3克 ,水适量
做法
1.鲤鱼收拾好后洗净切块 ,五花肉切薄片,葱切段 ,蒜切碎
2.铁炒锅内放油,加入姜片炒香后放入五花肉煸炒出油 ,调入十三香 、料酒和酱油后加入鱼块
3.将鱼块煎至表面微黄时加入白糖 、陈醋、葱段和少许黄豆酱,继续煎至色泽浓郁
4.注入没过鱼块的沸水,加入盐和剩余的黄豆酱 ,大火煮沸后转中小火焖至快要收汁即可
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